この月／2025年・3月の予定

🔳 営業日

３／１、２、３

２１、２２、２３、２４

２８、２９、３０、３１

3月はタイ チェンマイ出張のためリタの店舗営業は長くお休みいたします。 ご不便おかけして申し訳ございませんが、営業日をお確かめの上お越しくださいませ。

🔳 3月21日（金）

21日から24日はルーツさんのパンと、こけすさんの焼き菓子の販売がございます。

ルーツのひ

胡桃の底力（ハーフ 540円・ホール 1080円）

無花果と胡桃の主張（ハーフ 540円・ホール 1080円）

カンパーニュ（ホール 880円）

食パン（ハーフ 324円）

※ご予約を受け付けます。

メールまたはDMにてご連絡ください。

こけすのひ

月の第２週目の金曜日に入荷する、福島の「こけすさん」こと ヴィーガンスイーツの料理家の高橋ゆかさんのお菓子の販売の日です。

ラインナップは前の週にインスタグラムでご案内します。

◎3月24日(日）25日（月）

食／講座「春の足音が聴こえる時 糀をたてる」

○ 2025年　3月23（日）24（月）

○ 11時半〜15時

○ 定員 : 両日 各6名さま

○ 参加費　：8,800円(税込）

お昼ご飯込み （糀調味料をつかったお昼ごはんをえつこさんがご用意くださいます。）

ソラトテシゴト農園主 まつしまえつこさんをお迎えして、リタの香水茅の間で糀にまつわる講座を行います。岩手の自然農法でお米を育てている「田村種農場」さんの亀の尾１号を醸し、そこに参加者全員で糀をたてます。つくった糀をご自宅に持ち帰っていただき、ご自宅で発光（発酵）させていきます。

まつしまえつこさんのナビゲーションもひとりひとりの心に響き、それぞれがいろんな気づきを経て次のステージに進んでいるように思います。毎年とても反響のあるすばらしい講座です。

えつこさんのつくった糀調味料のお料理も召し上がっていただきます。

お申し込みなどの詳しい内容は、リタのブログをご覧ください　→　⚪︎

※営業は通常通り行っております。

🔳三陸ジンジャーのひ

3月29日（金）

なま生姜 1080円

こな生姜 1350円

ジンジャーシロップ 2880円

※ご予約を受け付けます。

メールまたはDMにてご連絡ください。

3月は、2025年のリタとカシの活動がよりわくわくしたおもしろいものになるための準備として お休みが多くなりますが、どうぞご理解くださいますようよろしくお願いいたします。